第311章 配方到手！！
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  王瘸子沉默了很久，终於嘆了口气，对韩金贵说：“老韩，给我拿笔和纸来。”
  韩金贵赶紧从兜里掏出纸笔，递给王瘸子。
  王瘸子坐在炕沿上，手抖著，一笔一划地写了起来。
  陈铭凑过去一看，只见纸上除了之前羊皮纸上的配料，还多了几味陌生的草药 ——“长白山细辛一钱！
  松江河蒲公英根二钱！
  老山参须三钱，还有火候的把控！
  “先用松木烧火，大火烧开，再用柞木小火慢燉，一个时辰后，再用樺木燜半个时辰，中途不可揭盖，否则香味就散了。”
  王瘸子一边写，一边口述：“这几味草药，只有长岭山才有，得在春天采，晾乾了备用。”
  “燉肉的时候加进去，不仅香，还不腻。火候也得讲究，松木火烈，能把肉的腥味去掉；柞木火稳，能把香味燉进肉里，樺木火柔，能让肉更软烂。”
  “还有，燉的时候，得加一勺老汤，那老汤是用骨头、鸡架子熬的，得熬三天三夜，每天都得添新料……”
  陈铭听著，心里別提多高兴了！
  原来之前的配方只是皮毛，这些改良的细节和老汤的秘诀，才是王瘸子铁锅燉的精髓！
  他赶紧从兜里掏出 100 块钱，塞进王瘸子手里：“老王大爷，这钱你先拿著，算是定金。”
  “明天我就把配方给刘老板送去，等谈妥了，我再给你送钱来，每个月 20 块，一分都不会少。”
  王瘸子接过钱，攥在手里，没说话，只是点了点头。