第90章 摔摔打打
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  李子慧撇著嘴抽泣道:“嗯,打.....打他。臭二叔,再也不跟他玩儿了,哼!”
  捣蛋鬼被老妈牵走,李春终於清净了。
  鱼肉全部刮下来放在菜墩上,用刀背细细砸成鱼蓉,同时把细小的肌间刺仔细挑出来。
  四人组那边也將所有杂鱼收拾乾净。
  李春回屋拿出五块钱,打发大蛮骑车去镇上肉铺买二斤猪肉。
  让赵鹏月生火准备燉鱼的时候,老爸李卫国凑了过来。
  “干啥,想偷学手艺?”李春打趣道。
  “滚蛋,老子燉鱼的时候还没你呢,用得著跟你学?”话虽然这样说,可李卫国却依然守在李春身边,完全没有走开的打算。
  李春低头笑了笑,继续给杂鱼改刀,葱姜蒜切片,干辣椒切段备用。
  大灶点燃,锅中倒油,用的是豆油和猪油两掺,这样燉出来的鱼肉更香。
  油温达到五成热,葱姜蒜,干辣椒,花椒八角下锅。
  待油锅中的葱花顏色变得金黄,加入一大勺本地黄豆酱炒制。
  等大酱的香味完全激发出来,一两散篓子顺著锅边淋了下去,酒精隨著蒸汽蒸发掉,留下的酒香可以有效的给鱼去腥。
  “爸,要是你燉鱼,下一步怎么做?”
  “加水呀!”李卫国隨口说道。