第630章 跟屁虫

  上午八点半，高家起灵，上百人的送葬队伍浩浩荡荡穿过镇街道赶赴高家坟地。

  虽然吃席的人数远超出预期，但是能有这么多人相送，也算给高家赚足了脸面。

  灵棚拆除之后，没有跟著上山的村民们陆续来到李春这里，钻进帐篷喝水嘮嗑。

  高家自备花生瓜子和茶叶，李春这里只需要腾出一口大锅专门供应开水就可以了。

  厨房里，李春用清鸡汤再燉上一锅酸菜，用於装酸菜什锦锅。

  前边虽然有脆皮酸菜，再做一个酸菜什锦锅也没关係。

  冬季的北方蔬菜种类有限，一般大席上白菜，酸菜，萝卜，土豆就是席面儿担当，用一种蔬菜做好几种菜品的情况再正常不过了。

  酸菜开锅再加入提前焯烫好的海带丝一锅燉。

  海带鲜香，酸菜酸爽清脆，这两种食材燉在一起相辅相成简直就是绝配，再有清鸡汤的加持，味道简直好极了。

  调好咸淡口盖上锅盖慢慢燉煮，这两种食材都不怕燉，燉的时间越久越好吃，若是隔天回锅加热一遍，那简直就是任何一个北方人都无法拒绝的人间美味。

  除了酸菜和海带丝，这道菜里面还要加入豆腐丸子，油豆泡，五花肉片和冻豆腐。

  炸好的豆腐丸子和油豆泡外面大缸里面多得是，拿过来隨时都能用。

  冻豆腐提前用凉水拔透，切成两毫米宽，长五公分，宽三公分的片，用开水焯烫一下去除豆腥味儿，然后捞出来过凉备用。

  煮熟走油的五花肉方改刀切片，大小跟冻豆腐片要保持一致，但是肉片切得一定要薄，而且是越薄越好。

  那样的肉片二次回锅加热的时候会形成晶莹剔透的灯盏窝状，相当漂亮。