第1023章 立春食品加工厂
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  吃过午饭，几人陆续回到小作坊。
  此刻豆沙馅已经冷却凝固，面也已经醒好，李春打开电源给压皮机进行预热。
  今天培训的任务就是製作春卷，上午大家已经掌握了炒豆沙馅的方法和和面机的用法，进度已经超出他的意料，李老板相当满意。
  李春先给婶子们讲解机器的原理，预热完成將和好的面倒入进料口，按下启动开关机器马上运转起来。
  压皮机的原理其实特別简单，挤出规定用量的麵团加热的模具台上，与此同时上方加热的圆盘快速压下来，將麵团挤压成薄如蝉翼的麵饼，並通过上下温度快速將麵饼烙製成熟拨到一边的托盘上。
  婶子们拿起一张成品春卷皮看了起来，纤薄如纸视可透光，软硬適中且不粘手，如此质量让她们忍不住惊呼起来。
  “我的天吶！这也太薄了吧？”
  “不光薄，而且特別均匀，没有任何破损的地方。”
  “这台机器可太厉害了，咱们手工用鏊子想要摊成这样的质量都很难，没有十几年摊煎饼的经验根本做不来。”
  “不仅质量好，速度还特別快，就那么歘的一下，一张春饼皮就做好了，简直不可思议。”
  按照这台机器的速度，一分钟大概能做出三十张麵皮，比人工的速度快太多了，四位婶子第一次体验到机器的神奇之处。
  只是可惜系统商城中没有生產春卷的全自动机器，包春卷还要手工完成，不过有这台压皮机已经可以大大提高生產效率了，李春很知足。
  “这台是全自动机器，运转起来就不用理会了。不过做完之后必须马上把进料口和出料口刷洗乾净，不然残留在出料口的面干透之后会影响下次出品的质量，这一点你们一定要记住。”李春说道。
  “放心吧！”
  有了麵皮和豆沙馅，剩下包春卷就简单多了。