第37章 怎么看？瞪大眼睛看唄
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  “文思豆腐，我要做的是文思豆腐。”
  说完，他目光依旧停留在镜头上，好似在给予观眾反应的时间。
  ——[我的妈呀，顾曄这笑太杀我了，想粉。]
  ——[咳咳，狗男人居然用美男计，我可不会这么轻易就被迷惑。]
  ——[文思豆腐？是我知道的那道文思豆腐吗？]
  ——[真的假的，文思豆腐可是號称刀功天花板，顾曄能做？]
  ——[不可能吧，文思豆腐可不是开玩笑的，专业厨师能做好的也不多吧。]
  ——[刚刚那位粤菜主厨呢？出来说道说道。]
  其实不需要观眾问，刘德標已经在编辑文字。
  ——[文思豆腐，也叫什锦豆腐羹，属於国宴名菜，烹飪调味这些没什么难度暂且不提，这道菜的主要难点在於“切”。
  一块內酯豆腐，稍稍用力就会破碎，可文思豆腐的標准却要求把这块豆腐切成，直径在一毫米內，长不低於十厘米的细丝，其中的难度可想而知。
  反正我学厨三十年，自问是做不出来的。
  我这里说的是符合传统標准国宴级的文思豆腐，而不是短视频平台上那些残次品。
  当然，即使是残次品，需要的刀功也不可小覷，哪怕是资深厨师，也需要花费以年记的时间去练习。
  综上所述，这小伙子要做文思豆腐我不看好，哪怕是残次品也不是他能完成的。