第10章 教教师傅炒菜吧！
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  “小子，你他娘的真是个天才！”
  他憋了半天，又吼出这么一句话。
  他孙铁牛在灶台前摸爬滚打二十年，自问见过的手艺人不少，可像江源这般，將一道家常菜做到堪称艺术品境界的，闻所未闻！
  “麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”，这麻婆豆腐的八字真言，说起来容易，能占上四五样就已经是好厨子了。
  可江源这一盘，八味俱全，一味不差！
  豆腐嫩而不散，形整而入味，入口即化，只留满嘴麻辣鲜香。
  这哪里是学徒，这分明是请来了一位祖师爷！
  “都愣著干什么？还不快把菜送出去！”孙铁牛回过神，对著窗口吼了一嗓子。
  一个学徒赶忙端起那盘麻婆豆腐，一路小跑，生怕洒了一滴汤汁。
  危机解除，后厨里的气氛却变得微妙起来。
  之前还想给江源使绊子的王师傅，此刻看著自己锅里的菜，脸色变换，手里的炒勺感觉有千斤重。
  负责切墩的刘国栋更是低著头，恨不得找个地缝钻进去。
  人家这手艺，还需要处理那些筋头巴脑的下脚料？那简直是拿金刚钻去绣花，暴殄天物！
  江源却像是没事人一样，洗完手又退回到自己的位置上，继续沉默地干著活，仿佛刚才那惊艷四座的大翻勺，只是隨手为之。
  这份荣辱不惊的沉稳，让孙铁牛愈发欣赏。