第66章 流水席也有档次
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  吉时已到。
  隨著江源扯著嗓子一声高喊：“开火——！”
  江源眼神一凝，瞬间压过后院所有的嘈杂。
  轰！轰！轰！
  早已准备就绪的烧火壮汉，將手中的火把猛地塞进三口土灶的灶膛！
  乾燥的木柴遇到烈火，瞬间爆燃！
  三股冲天而起的炽热火光，將那三口巨大的铁锅锅底，舔舐得通红！
  滚滚热浪扑面而来，整个后厨的温度骤然升高！
  这场盛大婚宴的烹飪大幕，在这一刻，被江源以最原始粗獷的方式，悍然拉开！
  “烧白！”
  江源的第一道指令，下给了马胜利。
  这是川渝地区宴席上雷打不动的头牌硬菜。
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  马胜利深吸口气，將早已煮至七成熟、抹上糖色，又下锅炸至表皮金黄起泡的整块五花肉，稳稳放在案板上。
  “马哥，一指厚，肥瘦均等。”