第221章 对峙

  第221章 对峙

  于大为重复起了上辈子的姿势，悠闲的靠在被子上，一边吃着生喝着茶水，一边跟三舅、二姐夫等人聊着天。

  饺子很快就包好了，这次于大为没学着上辈子在炕上等吃的，而是主动下了炕，去西边将圆桌搬到了炕沿前面。

  某一刻，他好像看到了上辈子的自己，在与这一刻的自己在炕上对视，随后作别。

  支好桌子，捡碗捡筷子，扒蒜将蒜瓣放进蒜缸子里，再用擀面杖怼成蒜泥。

  有些个人家喜欢往捣好的蒜泥里放酱油，到时候谁吃，谁就从里面蒯一小勺出来放进自己的沾碗里。

  有些人家则是在捣好的蒜泥里放水，以此来缓解蒜泥的辣味儿，同样的谁吃谁就用勺子蒯一些到碗里。

  北方吃饺子跟南方吃饺子的蘸料有很大的区别。

  南方蘸醋，这个南方一直到黄河以南都是蘸醋的，蘸酱油的被称之为邪道，就好像吃咸豆腐脑一样。

  北方从河北以北开始，大部分都是蘸酱油，不过也不是单纯的酱油。

  比如此时的于大为，他会把散装的酱油倒碗里一点，再放一小勺蒜泥，再弄一点点辣椒碎，有条件的人家会放一些辣椒油。

  最后放上一点点灵魂的味精，齐活！

  有些爱吃醋的会多放一些醋，当然吃饺子蘸什么东西其实全凭个人喜好。

  有些人吃饺子只蘸蒜泥加水，比如他自家的老爷子。

  热腾腾的饺子上了桌，于臣大爷将散白拿了出来，二三两的杯子，先一人倒上一杯。