第1314章 贴饼子
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  “今天给你们来个东北铁锅燉，保证香迷糊你们。”
  赵远笑著看了一眼秦小敏，开口说道。
  “是吗？我还没有吃过铁锅燉呢，好期待呀！”
  秦小敏听著赵远的话，就感觉自己快要流口水了。
  凭著赵远的厨艺，既然他说能把人香迷糊了，那就肯定不会作假。
  看著秦小敏期待的眼神，赵远微微一笑，然后开始处理食材。
  赵远先把猪手、鸡爪和排骨用清水冲洗乾净，放入锅中焯水。
  水开后，撇去浮沫，將食材捞出。
  接著，他熟练地切好葱姜蒜、八角、桂皮等调料。
  起锅热油，放入调料爆香，那浓郁的香味瞬间瀰漫开来。
  隨后，把焯好水的食材倒入锅中翻炒，让每一块食材都均匀地裹上调料。
  待食材炒至微微金黄，赵远加入適量的酱油、料酒、冰糖，继续翻炒上色。
  之后，他往锅里加入没过食材的清水，盖上锅盖。
  大火烧开之后，改成小火慢燉。
  在等待燉煮的过程中，赵远又准备了一些配菜，如玉米、土豆等。