“小月，你信得过我，我给你出个主意。那铺子其实挺不错，你先去左右的铺子里问问，看人家要不要扩大店面。底下铺子厅房租出去给相熟的人家，得上几两银子，楼上还让蒋家娘俩住着。至于这几两租金，奶奶肯定也不要，你就与她们分了，各拿些盘缠零用。这样大伙儿都不累，岂不是好？”
铺子租出去大伙儿躺着赚租金，这办法自然是好，可梨月心里不服。
那间铺子若生意做得好，每个月何止几两租金的利息？
无论是继续做干果蜜饯，还是卖别的小食，梨月都是拿手。
想来覃乐瑶把这间铺子写给她，也是对她寄予厚望。
“我再想想！”梨月对着采初抿嘴，笑着做个鬼脸。
“你想做什么买卖？干果蜜饯真的不赚钱！本钱就不少，还有不少人工手艺，真的麻烦的紧。这又不似卖白水，是没本钱的买卖。”
梨月心里，也觉得只卖干果蜜饯赚不多，心里已有了利高的生意。
“采初姐放心，我心里有办法，中午吃过饭我就过去。”
采初还想劝她省省力气，却突然一拍脑门，想起自己过来是传话的。
“看我尽和你说闲话！奶奶让我过来和你说，中午只做个冷淘面，再有一两个小菜就行。天气本来就热，又在锦鑫堂说了半日话，心里恶心吃不下。”
“好啊！做冷淘我可拿手，中午多做些，姐姐们也一起吃点儿。”
梨月听说覃乐瑶天热吃不下，连忙点头去备菜。
擦着手就去盆子里捞活虾，预备着虾肉和面，做个红丝馎饦。
京师里的习惯，无论是高低贵贱，夏天都会吃冷面。
御街上的酒楼正店，还是市井里的荤食小铺，夏日都会做各种面。
御街上最有名的素面馆，最推崇的是甘菊冷淘。
用清凉的甘菊叶和面，面条擀的又薄又细，配上鸡汁青瓜汤。
而做荤食的面馆儿，最有名的则是用鲜虾肉和面，做成的红色虾丝面。
洗过了甘菊叶子，泛着青薄荷的凉凉清香。
梨月又拿着木盆去舀水，抓了二斤活蹦乱跳的新鲜生虾。
三下五除二剥出虾仁儿，虾汁用小碗收起来，虾壳也盛在盘子里。
虾肉则放在捣臼里，加了川椒、精盐调味，咚咚咚的捣成虾肉胶泥。
捣好的虾肉与虾汁筛入面粉，几乎不用另外加水，就能揉成淡红的面团。
醒着面团的时候，又去抓银鱼剁鸡肉，预备炖汤的材料。
采初看她手艺这样利落，眼睛都直了，嘴巴也张开一半。
虽然不曾吃到嘴里，可光是看着材料，就已经知道味道错不了。
“采初姐，今天我炖的饮子，你尝过没有？”
梨月走到灶旁烧火，探头出来高声问。
小厨房里渐渐热了，采初咽着口水要走，忙又停步回头。
“喝了，我最喜欢雪泡饮。其实紫苏饮也挺好，不过要喝热的，我还是喜欢冷的。往后天气越来越热了，要是每天都喝上几盏，还真是爽快啊！”
这样大热的天气里，若能在街上喝些解暑的香饮，自然是爽快的很。
“我也这么觉得！”
梨月高声答了一句，高兴的继续做饭。