第474章 牛油火锅，年关送礼
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  几个女子窃窃私语，许阳自然是听不到的。
  此刻的许阳准备好了材料之后，终於可以开始炒料了。
  首先便是牛油，许阳將一大块切好的牛板油放入锅中，加水之后熬出牛油。
  光是这一个步骤便是已经十分的奢侈了，毕竟在这个时代油脂是十分珍贵的东西。
  而火锅底料之中，牛油便是要占据百分之五十到百分之七十，放在现代觉得无所谓，但是在古代这绝对是只有贵族才能吃得起的东西。
  传统的牛油火锅底料讲究“七料八味”
  不过迫於六镇的食材限制，许阳也是只能有什么便是用什么了。
  熬出牛油之后將其和豆油混合，隨后放入锅中充分搅拌在一起。
  等到油温五成热之后，在一次下入葱段、薑片、蒜瓣，小火慢炸至金黄焦香，然后捞出残渣扔掉。
  这一步主要是为了给底料码一个底味。
  隨后转小火，加入豆瓣酱。这豆瓣酱绝对是不可多得的好东西，乃是赵瑾尘从中原买来，是价值千金。
  慢慢炒出红油和酱香味之后，便是此番火锅的重头戏辣椒了。
  这些辣椒都是提前晒乾的，张黑子拿来这玩意的时候路上因为好奇，拿了一个尝了一口，顿时张黑子觉得辛辣呛鼻，眼泪直接不受控制的喷出来了，最后灌了半壶凉茶才缓过来。
  此刻那红彤彤的辣椒落入油锅。
  “轰！”